Podľa kresťanských zvykov je Popolcová streda začiatkom pôstneho obdobia, ktoré prichádza po období hojnosti, čiže po Vianociach a Fašiangoch. Termín Popolcovej stredy pripadá v roku 2019 na 6. marca. 

Čím dlhšie a intenzívnejšie bolo „užívanie si“, tým dlhší a intenzívnejší by mal byť jarný pôst.

Podľa tejto stáročnej tradície by sme sa mali postiť 40 dní do roka teraz na jar.  Pôsty sú vhodné v obdobiach, keď sa menia ročné obdobia – na jar a na jeseň, pretože organizmus je vtedy náchylnejší na ochorenia. Dodržiavaním pôstu odľahčíme svoj organizmus a podporíme jeho vlastné regeneračné a obranné schopnosti.

Dodržiavaním pôstu sa môžete tešiť na tieto benefity:

1. Telo sa očisťuje a zbavuje nahromadených škodlivín.
2. Výrazne zlepšuje zažívanie.
3. Pomáha pri liečbe chorôb látkovej premeny (napr. DNA, inzulínová rezistencia).
4. Pomáha v chudnutí.
5. Čistí pleť a zlepšuje akné.
6. Zlepšuje stravovacie návyky, tým, že zmenšuje závislosti na nezdravých potravinách (sladkosti, alkohol, káva..).
7. Posilňuje imunitný systém a regeneráciu organizmu.
8. Zlepšuje fungovanie mozgu, a s tým spojené zlepšenie koncentrácie, pamäte, kreativity…
9. Pôst predlžuje život. Štúdie ukazujú, ako sa v rozličných krajinách odlišuje dĺžka života na základe toho, ako sa ich obyvatelia stravujú. Princíp je jednoduchý – čím menej ješ, tým menej zaťažuješ svoje trávenie.

Ako na to

Rád ako držať pôst je všade veľa. Cez vynechanie mäsa a alkoholu, užívanie výživových doplnkov, detoxikačných byliniek a čajov až po úplnú hladovku…
Mali by sme preto hlavne počúvať svoje telo a pôst prispôsobiť svojim potrebám a možnostiam. Ak s pôstom nemáte žiadne skúsenosti, začnite pozvoľna.

• Obmedzte mäso a živočíšne produkty, určite však úplne nevyraďujte kyslomliečne výrobky. Ich živá kultúra laktobacilov priaznivo pôsobí na tráviaci systém a celkovú obranyschopnosť organizmu.

• Vyhýbajte sa sladkostiam, cukrovinám, silnej káve a alkoholu. Všetky tieto zložky potravy prekysľujú váš organizmus, a tým ho zbytočne zaťažujú.

• Vynechajte z vášho jedálnička ťažké, vyprážané a smotanové jedlá.  Okrem vysokej kalorickej hodnoty sa ťažko trávia a v očiste organizmu vám určite nepomôžu.

• Pite veľa vody a nesladených čajov. Skúste vypiť aspoň 2l vody denne. Pre lepší detoxikačný účinok môžete do vody pridať citrón a zaradiť do pitného režimu aj bylinkové čaje, ktoré podporujú detoxikáciu, odvodnenie organizmu.

• Konzumujte veľa zeleniny a kvalitných celozrnných obilnín. Počas pôstu by mali byť tieto potraviny základom vašeho jedálnička. Zeleninu môžete konzumovať pripravenú na rôzne spôsoby (grilovanú, dusenú, surovú), sústreďte sa najmä na dostatočný príjem listovej zeleniny (špenát, kapusta..). Pokiaľ ide o obilniny siahnite po celozrnnej nelúpanej ryži, špaldových cestovinách, quinoi. Určite nezabúdajte na strukoviny. Obsahujú veľa vlákniny a pri obmedzenom príjme živočíšnych produktov dodajú vášmu telu potrebné bielkoviny, na ktoré sú veľmi bohaté.

• Podporte jarnú očistu vhodnými výživovými doplnkami.  Veľakrát máme s jarným detoxom veľké plány, ale okolnosti jednoducho nepustia. Nemusíte doma stráviť hodiny prípravou špeciálnych jedál. Niekedy naozaj stačí pridať do stravy vhodné výživové doplnky a o žiaduci efekt máte postarané. Odporúčam siahnuť po kvalitných prípravkoch z bylín, ovocia a zeleniny, kde sú živiny koncentrované v ich prirodzenej forme a taktiež doplniť vitamín D a B, ktoré nášmu telu po dlhej zime bez slniečka zúfalo chýbajú.

• Telesnú očistu je ideálne spojiť aj s duševnou očistou. Pustite negatívne myšlienky z hlavy a skúste prechádzky na čerstvom vzduchu po prebúdzajúcej sa prírode. Zaručene vám bude ľahšie nie len na tele ale aj na duši.

Potrebujeme ich v malom množstve, ale ich účinok na náš organizmus je obrovský.

Vitamíny skupiny B predstavujú rôznorodú skupinu bioaktívnych látok, ktoré si naše telo nedokáže samé vytvoriť, preto ich musíme prijímať z potravy.
Najbohatšie zdroje vitamínov skupiny B sú: droždie, pečeň, ryby, orechy, vajcia, celozrnné výrobky..

Vitamíny skupiny B sa výrazne podieľajú na metabolizme sacharidov a tukov, a tým ovplyvňujú aj našu váhu.

Ich nedostatok sa môže prejavovať ako častá únava, podráždenosť, popraskané pery, suchá pokožka, prehnaná reakcia na stres, či časté chute na sladké.

Najmä vitamín B1 (thiamín) veľmi úzko súvisí so spracovaním sacharidov a ich premenou na energiu. Thiamín a inzulín sa navzájom ovplyvňujú: so zvýšenou konzumáciou cukru stúpa aj potreba vitamínu B1.

Zvýšenú potrebu vitamínov skupiny B si náš organizmus žiada hlavne na jar, ako podporu nervovej činnosti, metabolizmu a ako prvú pomoc proti jarnej únave.

Preto sa v tomto období odporúča ich zvýšená konzumácia aj vo forme doplnkov výživy.
Nemusíte sa báť nežiadúcich účinkov. Predávkovanie vitamínmi skupiny B je prakticky nemožné, keďže ide o vitamíny rozpustné vo vode. Ich prípadný nadbytok jednoducho vymočíte.
Samozrejme, treba dodržiavať odporúčané dávkovanie, pretože ako pri všetkom platí aj dobrého veľa škodí.

Každoročne organizácia the Enviromental Working Group, kontroluje trh s ovocím a zeleninou aby zistila, ktoré z týchto konvenčne pestovaných potravín obsahujú najviac a najmenej reziduií chemických pesticídov.

Report z roku 2018 ukázal, že viac ako 70% zo všetkých testovaných potravín bolo kontaminovaných zbytkovými pesticídmi.

Najhoršie dopadlo ovocie s tenkou šupkou ako sú jahody, jablká, nektarinky a listová zelenina.
Na druhej strane potraviny ako avokádo, ananás či kukurica obsahujú len málo reziduií pesticídov, keďže ich hrubšia šupa zabraňuje preniknutiu pesticídov z postrekov do konzumovanej časti potraviny.

Kompletný zoznam najznečistenejších potravín roku 2018, tzv. “Dirty Dozen”:

1. Jahody

2. Špenát

3. Nektarinky

4. Jablká

5. Hrozno

6. Broskyne

7. Čerešne

8. Hrušky

9. Rajčiny

10. Stonkový zeler

11. Zemiaky

12. Sladká paprika

Najmenej pesticídmi kontaminované potraviny, tzv. “Clean 15″:

1. Avokádo

2. Kukurica

3. Ananás

4. Kapusta

5. Cibuľa

6. Mrazený zelený hrášok

7. Papája

8. Špargľa

9. Mango

10. Baklažán

11. Medový melón

12. Kiwi

13. Žltý melón

14. Karfiol

15. Brokolica

Je už všeobecne známe, že niektoré pesticídy môžu negatívne vplývať na zdravie človek a životné prostredie. Najnovší výskum Harvardskej univerzity zistil, že pesticídy už aj v nízkych dávkach majú vplyv na zdravie dojčiat a malých detí, a taktiež ovplyvňujú úspešnosť oplodnenia. Ženy podstupujúce liečbu plodnosti, ktoré udávali, že denne konzumujú potraviny s vyšším obsahom pesticídov, mali o 26% menšiu pravdepodobnosť na úspešné tehotenstvo v porovnaní s tými, ktoré jedli menej porcií týchto potravín.

Ak máte pravidelne na tanieri niečo z “Dirty Dozen”, mali by ste zvážiť ich nákup v bio oddelení, a to najmä ak ste tehotná alebo máte malé deti.  A ak siahnete po niečom čo má hrubšiu šupu malo by to byť aj napriek konvenčnému pestovaniu čo sa týka pesticídov v poriadku.

Vláknina je súčasťou mnohých pokrmov rastlinného pôvodu, ktorá sa v tráviacom trakte nerozloží na využiteľné živiny, ale zato má pre naše telo mnoho iných prospešných funkcií.

Vlákninu tradične delíme na dva typy:

Rozpustná vláknina sa rozpúšťa vo vode, a tým vytvára hustý gél. Prospieva tak k zmäkčovaniu stolice, čím predchádza zápche. Rozpustná vláknina taktiež zabraňuje prudkému vzostupu hladiny glukózy do krvi po jedle, čím predchádza vzniku inzulínovej rezistencie a pomáha pri udržaní štíhlej línie. Nájdeme ju najmä v ovocí, v koreňovej zelenine, strukovinách.

Nerozpustná vláknina zvyšuje hmotnosť a objem stolice, čím výrazne podporuje zdravie čriev. Pôsobí totiž ako prebiotikum – živná pôda pre prospešné črevné trávenie, ktorých metabolity udržujú bunky hrubého čreva zdravé a chránia ich pred kyslým prostredím vytváraným choroboplodnými baktériami. Najviac nerozpustnej vlákniny obsahujú celozrnné obilniny, orechy či semená.

“Výskumy ukázali, že ľudia schudli, keď do stravy zaradili viac vlákniny aj napriek tomu, že inak nezmenili vôbec nič!“

Vláknina podporuje chudnutie hneď viacerými spôsobmi. Potraviny bohaté na vlákninu sa dlhšie trávia, obsahujú málo kalórií, no vďaka ich veľkému objemu rýchlo zasýtia. Vyžadujú si dôkladné žutie, a preto jeme pomalšie a náš organizmus má čas zaregistrovať nasýtenie skôr ako sa prejeme. Veľmi dôležitým krokom, pre to aby sa účinky vlákniny mohli naplno prejaviť, je zapíjať ju väčším množstvom vody.

Neočakávaný a pomerne málo známy prínos vlákniny spočíva v tom, že sa viaže na žlč a umožňuje jej efektívnejšie vylučovanie. Aby pečeň nahradila tvorbu žlče, musí použiť cholesterol kolujúci v našom krvnom obehu. Týmto vláknina znižuje riziko vzniku ischemckej choroby srdca, ale aj mnohých iných civilizačných ochorení ako je cukrovka či obezita.

Pre nesporne kladné účinky vlákniny na ľudský organizmus sa v dnešnej dobe mnohé potraviny o vlákninu obohacujú. Avšak iba málo ľudí naozaj vie čo sa považuje za celozrnný výrobok.

Aby mal celozrnný výrobok naozaj prospešné účinky na náš organizmus, mal by obsahovať minimálne 6 g vlákniny na 100 g výrobku. A boli by ste prekvapení koľko tzv. “celozrnných potravín” toto kritérium nespĺňa.

Ďalej, celozrnné pečivo nie je to, ktoré je tmavé a posypané semienkami, ale to ktoré má v ceste viditeľnú štruktúru pomletých otrúb.

Ako príklad uvádzam kaiserku vs grahamový rožok.

Čo myslíte, ktoré z nich obsahuje viac vlákniny?

Taktiež pozor na obľúbené náhrady bežného kysnutého pečiva ako sú rôzne pufované výrobky.
Ryžové chlebíky, najmä tie vyrobené z lúpanej ryže obsahujú veľmi málo vlákniny, čoho výsledkom je len to, že po zjedení pár kúskov vám hladina glukózy vyskočí rýchlo hore a po chvíľke budete zase hladní.

Určite lepšia alternatíva je konzumácia rôznych knäckebrotov, suchárov, ktoré sú vyrobené z celozrnných obilnín. Už viete na čo sa zamerať… A hlavne dávajte pozor aby ste si na nich nevylámali zuby :o).

Prirodzená detoxikácia prebieha v našom organizme neustále. Najdôležitejšiu úlohu pri detoxikácii má pečeň, obličky a črevá. Počas prirodzenej detoxikácie sa vylučovaním odstraňujú toxické a pre organizmus zaťažujúce látky spolu s nadbytočnými látkami von z tela.

Samozrejme občas treba organizmu pomôcť, podporiť detoxikáciu aby sa telo odľahčilo a naštartovalo…Ja som sa rozhodla vyskúšať 9-dňový detoxikačný program Clean 9 od firmy Forever Living Products. S firmou FLP som sa zoznámila pred pár mesiacmi a po dôslednom preštudovaní si zložení a výrobných procesov produktov môžem povedať, že ich produkty patria k najkvalitnejším na trhu.

Ich program Clean 9 pozostáva z pitia čistého 97% aloe vera gélu – za 9 dní sa ho vypije cca 2l, ďalej obsahuje:
Prírodné tablety na báze Garcinie – juhoázijské ovocie, ktoré prirodzene tlmí chuť do jedla a zabraňuje premene kalórii na tuky,
Prírodné tablety Term – extrakt zo zeleného čaju, guarany, zelenej kávy, napomáha spaľovaniu tukov,
Vláknina – napučí v črevách, a tým napomáha vylúčeniu zvyškov potravy von, čím čistí sliznicu čreva, ktorá tým pádom dokáže efektívnejšie vstrebávať výživné látky z potravy
Proteínový nápoj – dôležitý pre výživu svalov aby sa zamedzilo úbytku svalovej hmoty

MOJE SKÚSENOSTI A VÝSLEDKY S CLEAN 9:

úbytok na váhe: – 3,5 kg
úbytok na centimetroch:
prsia: – 1 cm
pás: – 3  cm
brucho: – 5cm
zadok: – 3 cm
stehná: – 3 cm

Počas tých 9 dní som zaznamenala zhoršenie a následné zlepšenie pleti, v posledných dňoch som pocítila, že mám viac energie :-).

Podľa môjho názoru je tento program skvelý pre všetkých  ľudí, ktorí chcú prečistiť, odľahčiť svoje telo a hlavne pre tých čo chcú zmeniť svoj životný štýl na zdravší je toto skvelý štart. Tento program je efektívny, výsledky sú viditeľné už po pár dňoch a získate skvelý základ pre budovanie vášho zdravšieho a krajšieho JA. ;o)