Každoročne organizácia the Enviromental Working Group, kontroluje trh s ovocím a zeleninou aby zistila, ktoré z týchto konvenčne pestovaných potravín obsahujú najviac a najmenej reziduií chemických pesticídov.
Report z roku 2018 ukázal, že viac ako 70% zo všetkých testovaných potravín bolo kontaminovaných zbytkovými pesticídmi.
Najhoršie dopadlo ovocie s tenkou šupkou ako sú jahody, jablká, nektarinky a listová zelenina.
Na druhej strane potraviny ako avokádo, ananás či kukurica obsahujú len málo reziduií pesticídov, keďže ich hrubšia šupa zabraňuje preniknutiu pesticídov z postrekov do konzumovanej časti potraviny.
Kompletný zoznam najznečistenejších potravín roku 2018, tzv. “Dirty Dozen”:
1. Jahody
2. Špenát
3. Nektarinky
4. Jablká
5. Hrozno
6. Broskyne
7. Čerešne
8. Hrušky
9. Rajčiny
10. Stonkový zeler
11. Zemiaky
12. Sladká paprika
Najmenej pesticídmi kontaminované potraviny, tzv. “Clean 15″:
1. Avokádo
2. Kukurica
3. Ananás
4. Kapusta
5. Cibuľa
6. Mrazený zelený hrášok
7. Papája
8. Špargľa
9. Mango
10. Baklažán
11. Medový melón
12. Kiwi
13. Žltý melón
14. Karfiol
15. Brokolica
Je už všeobecne známe, že niektoré pesticídy môžu negatívne vplývať na zdravie človek a životné prostredie. Najnovší výskum Harvardskej univerzity zistil, že pesticídy už aj v nízkych dávkach majú vplyv na zdravie dojčiat a malých detí, a taktiež ovplyvňujú úspešnosť oplodnenia. Ženy podstupujúce liečbu plodnosti, ktoré udávali, že denne konzumujú potraviny s vyšším obsahom pesticídov, mali o 26% menšiu pravdepodobnosť na úspešné tehotenstvo v porovnaní s tými, ktoré jedli menej porcií týchto potravín.
Ak máte pravidelne na tanieri niečo z “Dirty Dozen”, mali by ste zvážiť ich nákup v bio oddelení, a to najmä ak ste tehotná alebo máte malé deti. A ak siahnete po niečom čo má hrubšiu šupu malo by to byť aj napriek konvenčnému pestovaniu čo sa týka pesticídov v poriadku.