Prečo tekvicový prívarok:
Dužina tekvice a cukety je bohatá na rozpustnú vlákninu, vodu, vitamín C a betakarotén, ktoré jej dodávajú protirakovinové účinky. Podporuje látkovú výmenu, napomáha chudnutiu, ochraňuje sliznicu žalúdka. Má detoxikačný účinok, podporuje vylučovanie toxínov, posilňuje imunitný systém. Vysoký obsah draslíka, veľmi nízky obsah sodíka a tuku posilňuje vaše srdce a prečisťuje cievy.
Tekvica a cuketa je veľmi nenáročná plodina a dá sa pestovať v hocijakej záhradke. Stačí ju raz za čas polievať a bude veľmi dobre rásť aj na kamenistej pôde. Ak si budete cuketu pestovať samy nielen, že budete mať istotu, že je zdravá a bez chemikálií, ale taktiež si môžete z tejto skvelej zeleniny pripravovať nespočetne veľa výborných, ľahkých, zdravých jedál.
Ako na to:
Tento recept je naozaj veľmi jednoduchý stačí vám jeden hrniec a do pol hodiny máte jedlo hotové :o)
- Očistite tekvicu, cuketu a jadro vydlabte lyžicou, (ak je tekvica mladá a jadierka sú mäkké stred môžete nechať) a nastrúhajte ju na slížiky.
- Nákrájajte 1 veľkú cibuľu a speňte ju na oleji do sklovita.
- Pridajte nastrúhanú tekvicu do hrnca, pridajte soľ, cesnak 1-2 strúčky, bobkový list, rascu…koreniny podľa chuti.
- Poduste tekvicu kým nezmäkne a nezovrie. Ak sa chcete vyhnúť mlieku, ste hotový. Takto pripravený prívarok je vynikajúci, rýchly a ľahký.
- Ak chcete mliečny prívarok, ktorý je o trošku lahodnejší a sýtejší, pridajte do litrového hrnca 1 kyslú smotanu, mlieko asi do 3/4 hrnca a 2 lyžice hladkej múky.
- Roztrepeme zmes aby nezostali hrudky.
- Pripravenú zmes pridáme do hrnca z tekvicou a necháme to znova zovrieť.
- Podávame s vajíčkom uvareným na tvrdo alebo s volským okom..
